Суфле - это нежное и легкое десертное блюдо, которое можно использовать в качестве прослойки для тортов и пирожных. Рецепт суфле включает в себя яйца, молоко, сливочное масло, сахар, желатин, крахмал и ванильный сахар. Приготовление суфле требует взбивания желтков с сахаром и молоком, добавления крахмала и варки на водяной бане до загустения. Затем крем остужается и взбивается с маслом, а белки взбиваются в крепкую пену и смешиваются с желатином и кремом. Готовое суфле можно использовать для прослойки тортов или залить в форму и охладить в холодильнике до готовности.